Las cookies triple chips son una deliciosa variante de las clásicas cookies de chocolate. Como su nombre lo indica, estas galletas contienen tres tipos de chips o trozos de chocolate diferentes, lo que les da un sabor y textura únicos. Aquí te dejo una receta sencilla para hacer cookies triple chips:
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
- 1 taza de chips de chocolate con leche
- 1 taza de chips de chocolate blanco
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 190 grados Celsius y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate lamantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bate a velocidad baja hasta que la masa se forme.
- Agrega los chips de chocolate semidulce, los chips de chocolate con leche y los chips de chocolate blanco a la masa y mezcla bien con una cuchara o espátula.
- Usa una cuchara para galletas o una cuchara medidora para formar bolas de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada bola de masa.
- Hornea las cookies durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes y ligeramente doradas en la superficie.
- Deja enfriar las cookies en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.
Recuerda que puedes utilizar diferentes combinaciones de chips de chocolate para crear diferentes sabores y texturas en tus cookies triple chips. Además, puedes experimentar conagregar otros ingredientes, como nueces, pasas o coco rallado, para darle un toque extra de sabor y textura a tus cookies.
Las cookies triple chips son una deliciosa opción de postre para cualquier ocasión, desde una fiesta de cumpleaños hasta una reunión familiar. Además, son fáciles de hacer y puedes prepararlas con anticipación y guardarlas en un recipiente hermético para disfrutarlas más tarde. ¡Disfruta de tus cookies triple chips y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa variante de las clásicas cookies de chocolate!