Tarta bolso Jorge Labanda

Aquí te comparto una receta para hacer una deliciosa tarta en forma de bolso de Jorge Labanda:

Ingredientes:

Para la base:

• 2 tazas de galletas molidas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida

Para el relleno de queso crema:

• 2 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de crema de leche

Para la decoración:

• 1 taza de glaseado de azúcar
• Colorante alimenticio rosa y negro
• 1/4 taza de chocolate blanco derretido

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar un molde para tartas de 9 pulgadas con papel de aluminio.
2. En un tazón grande, mezclar las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
3. Presionar la masa en el fondo del molde para tartas previamente forrado con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta quela base esté dorada y crujiente.
4. Mientras la base se enfría, preparar el relleno de queso crema. En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
5. Agregar el azúcar glas, el extracto de vainilla y la crema de leche y batir hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
6. Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y alisar la superficie con una espátula.
7. Refrigerar la tarta durante al menos 1 hora para que el relleno se solidifique.
8. Mientras tanto, preparar la decoración. En un tazón pequeño, mezclar el glaseado de azúcar con el colorante alimenticio rosa hasta obtener un color rosa suave.
9. Usando una manga pastelera, decorar la superficie de la tarta con el glaseado rosa para crear la forma de un bolso.
10. Derretir el chocolate blanco en el microondas o en baño maría y usar una manga pastelera para decorar la superficie del bolso con líneas finas de chocolate para crear la apariencia de una cremallera.
11. Usando un pincel de cocina, pintar la superficie del bolso con colorante alimenticio negro para crear una sombra en los bordes del bolso y darle un aspecto más realista.
12. Refrigerar la tarta durante al menos 30 minutos para que el glaseado y el chocolate se solidifiquen.
13. Servir y disfrutar de esta deliciosa tarta en forma de bolso de Jorge Labanda.

Con esta receta, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una tarta única y deliciosa. El relleno de queso crema es suave y cremoso, mientras que la decoración en forma de bolso es divertida y creativa. ¡Prepárala para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde de té con amigos!