La pizza italiana es uno de los platos más populares y reconocidos de la gastronomía italiana. Aquí te dejo una receta sencilla para preparar una deliciosa pizza italiana casera:
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 ml de agua tibia
- 7 gramos de levadura seca de panadería
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate
- 200 gramos de mozzarella rallada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Opcional: ingredientes como jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, cebolla, pepperoni, salami o cualquier otro ingrediente de tu preferencia
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- En otro tazón, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se active y forme burbujas.
- Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina y mezcla bien.
- Agrega el aceite de oliva y amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón aceitado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas hasta que la masa doble su tamaño.
- Prende el horno a 220°C y enharina una superficie plana.
- Extiende la masa de pizza en forma circular o rectangular, según tu preferencia, hasta que tenga un grosor uniforme.
- Coloca la masa en una bandeja para pizza o en una piedra para pizza y esparce la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.
- Agrega la mozzarella rallada y otros ingredientes de tu preferencia, como jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, cebolla, pepperoni o salami.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la parte superior.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté fundido y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza italiana casera con un sabor auténtico y satisfactorio. Si lo prefieres, puedes experimentar con diferentestipos de ingredientes y combinaciones para personalizar tu pizza al gusto. Por ejemplo, puedes probar con ingredientes como alcachofas, anchoas, salchichas italianas, pesto, rúcula, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que te guste. La pizza italiana es muy versátil y se puede personalizar según tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa comida italiana en cualquier momento del día!