¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para hacer pechugas de pollo al Oporto:
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de Oporto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Instrucciones:
- Salpimentar las pechugas de pollo.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dorar las pechugas de pollo por ambos lados. Reservar.
- En la misma sartén, añadir la mantequilla y derretir a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir la harina y mezclar bien hasta que se forme una pasta.
- Añadir el Oporto y el caldo de pollo a la sartén y mezclar bien.
- Añadir el tomilloseco y mezclar de nuevo.
- Colocar las pechugas de pollo de vuelta en la sartén y cubrirlas con la salsa de Oporto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que las pechugas de pollo estén cocidas y la salsa se haya espesado.
- Servir las pechugas de pollo con la salsa de Oporto por encima.
Las pechugas de pollo al Oporto son perfectas para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Puedes acompañarlas con patatas asadas, arroz o cualquier otro acompañamiento que prefieras. ¡Que las disfrutes!