El pan de molde es un tipo de pan que se caracteriza por su forma rectangular y su miga suave y esponjosa. Es un pan muy versátil que se puede utilizar para hacer tostadas, sándwiches y muchas otras preparaciones. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer pan de molde en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite de oliva para engrasar el molde
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal y la levadura seca.
- Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
- Agrega la mantequilla, el huevo y el azúcar a la masa y mezcla bien.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 1 hora a temperaturaambiente, o hasta que haya doblado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa un molde rectangular con aceite de oliva.
- Una vez que la masa ha reposado, colócala en el molde y déjala reposar durante 30 minutos más.
- Hornea el pan en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Retira el pan del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Corta el pan en rebanadas una vez que esté completamente frío.
¡Disfruta de tu delicioso pan de molde! Es perfecto para hacer tostadas, sándwiches y muchas otras preparaciones. También puedes experimentar agregando hierbas o especias a la masa para darle un sabor diferente.