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Tetitas dulces

Posted by Marisalas on marzo 20, 2019 in Galletas |

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Estas galletas se suelen hacer para el día del Padre, así que, aquí tenéis una ideita para Papá, espero que os guste.
Os pongo el “Video”, para que veáis la receta completa.

ingr.

135 gr. aceite suave
2 huevos + 1 para pintar
400 gr. harina
250 gr. azúcar
ralladura de un limón
1 pareja de gaseosillas El Tigre
almendras crudas enteras

prep.

1. Primero se fríe el aceite hasta que humee y se deja templar.
2. Se echan, en el vaso de la Thermomix o en una amasadora, los huevos, la ralladura del limón y el azúcar y se bate bien hasta que esté todo incorporado (en la Thermomix, 30 segundos, velocidad 3).
3. Se añaden 2 cucharadas de harina, sin parar la máquina, a continuación el aceite templado.
4. Se mezcla el resto de la harina con la gaseosilla y se añade poco a poco la mezcla de harina al preparado que está en la amasadora o thermomix, mezclando hasta que se incorpore todo bien.
5. Tiene que quedar una mezcla compacta que no se pega a las manos.
6. En una bandeja con silpat se van haciendo bolas de masa y disponiéndolas sobre la bandeja.
7. Se pintan las bolas con huevo batido y a continuación se introduce una almendra en el centro.
8. En horno precalentado a 200 grados, se hornean durante 15 ó 20 minutos, tienen que quedar doraditas.

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