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Berenjenas rellenas

Posted by Marisalas on junio 28, 2015 in Verduras |

Me encantan las berenjenas y si están rellenas, es una de las opciones más apetecibles, espero que os gusten. 3 berenjenas 100 gr. jamón picadito 100 gr. tomate natural triturado queso parmesano rallado pimienta aceite y sal 1. Precalentar el horno a 190 grados. 2. Partimos por la mitad y a lo largo las berenjenas, […]

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Berenjenas fritas con miel

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

Una maravilla de receta de «Directo al paladar», que riquísimas están, es una receta de lujo, no dejéis de probarla, merece la pena. 2 berenjenas 150 gr. harina 250 ml. agua fría Miel de castaño o miel de caña Sal Sal Maldon aceite de oliva. 1. Cortamos las berenjenas en forma de bastoncillos, como si […]

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Carpaccio de calabacín

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

El otro día viendo el programa de Canal Cocina, de “Y también cocinan”, estaban haciendo este carpaccio, que me pareció además de fácil y con ingredientes comunes, una idea estupenda para comer calabacín de otra forma que no sea a la plancha o cocinado con más verduras, y os puedo asegurar que nos ha encantado, […]

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Champiñón al vinho verde con jamón

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

Otro experimento, esta vez de mi marido, que también es muy cocinillas y ha estado probando con el vinho verde que trajimos de Portugal y que teníamos partido de risa en el botellero, así que ha llegado su momento y desde luego los champiñones estaban de lujo, sé que esta receta se puede hacer con […]

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Ensalada marroquí de berenjenas

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

Esta estupenda receta es de una compañer forera de Mundorecetas, llamada Raquelgon74, mil gracias bombón, porque está riquísima. 1 kg. berenjenas.  1 lata de tomate natural triturado (de 390 gr).  100 gr. aceite de oliva.  1 cucharadita de sal.  1 cucharadita de pimentón dulce.  1 cucharadita de orégano. sésamo (espolvorear al gusto) 1. Pelamos las […]

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Judías verdes al ajillo con tomate

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

Otra receta facilita de verduras, para hacerlas en un momentito para una cena o comida rápida. La receta es del estupendo blog «Las recetas de Mamá» 200 gr. judías verdes planas 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 8 cucharadas soperas de tomate frito casero un poquito de sal 1. […]

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Berenjenas asadas

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

A veces en las recetas más sencillas es donde tenemos más dudas, pues receta es para novatos y para experimentados que hace tiempo que no lo han hecho y no se acuerdan. 2 berenjenas grandes aceite de oliva sal 1. Primero se cortan a lo largo las berenjenas, se disponen en una fuente de microondas […]

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Pimientos fritos

Posted by Marisalas on marzo 15, 2015 in Verduras |

Otra recetita fácil para una cena rápida. 5 pimientos italianos aceite de oliva sal 1. En la sartén se pone un dedo de aceite y se calienta, se frien los pimientos cortados en trocitos no muy grandes, una vez fritos se echan a una fuente y se le añade sal y el aceite de haberlos […]

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Estofado de berenjenas y mozzarella

Posted by Marisalas on mayo 6, 2011 in Verduras |

Hay un programa en Canal Cocina, en el que todas las recetas están hechas en microondas y la verdad es que estoy aprendiendo un montón, porque normalmente era de las que utilizaba el microondas solo para calentar leche o platos varios y descongelar pan, así que ya era hora de utilizarlo de verdad. Se aprenden muchos trucos […]

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Quiche de calabacín y gambas

Posted by Marisalas on marzo 26, 2011 in Verduras |

A mi hijo le ha dado por el calabacín y he buscado distintas formas de hacerlo y hasta ahora la que más le ha gustado es esta, la he hecho varias veces y la verdad es que sale riquísimo. Esta receta es otra de las formas de comer verdura y le doy las gracias al […]

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