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Dorada a la espalda

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

Ultimamente me ha dado por el pescado y como en Canal Cocina hacen muchísimas recetas y no suelo hacer mucho pescado, siempre me animan las recetas fáciles y esta lo es. El cocinero Juan Pozuelo lo explica estupendamente, así que os dejo una recetita muy, pero que muy rica y sencilla. 3 doradas medianas Caldo […]

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Chipirones rellenos de arroz

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

Desde luego el experimento ha valido la pena, el otro día va en el programa de Eva Arguiñano (Hoy cocinas tú) una receta de chipirones rellenos de arroz en su tinta, que tanto comentaron que estaban buenísimos, que me puse manos a la obra, son laboriosos pero es un plato exquisito, no tiene una pinta […]

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Cazuela de chipirones

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

La comida hoy ha sido buenísima y ligera, una cazuela de chipirones de la revista de Thermomix, está de escándalo, probadlos. 600 gr. chipirones 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cubilete de aceite de oliva 2 tomates pelados y sin pepitas 3 patatas 80 ml. vino blanco 2 bolsas de tintas de calamar 100 […]

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Bacalao con tomate

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

Os parecerá mentira, pero nunca había hecho un simple bacalao con tomate y ya que iba a ser la primera vez, quería que tuviera mucho sabor por lo que navegando por internet, he encontrado un video que me ha encantado, por su sencillez y por los ingredientes (sobretodo me ha sorprendido la utilización del pimentón), […]

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Abadejo confitado sobre salsa de pimientos

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

Si hay una palabra para calificar esta receta es “exquisita”, con ella lo digo todo, un lujo de receta, de un blog excelente llamado “Entre ollas anda el fuego”, visitadlo porque es una gozada. 600 gr. filetes de abadejo congelados 1 latita de pimientos morrones 1/2 cebolla 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de […]

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Abadejo al horno

Posted by Marisalas on octubre 19, 2014 in Pescado |

Me encanta como cocina Sergio Fernández de Canal cocina, hace que las recetas sean la mar de sencillas, esta receta no esta rica, ni riquísima, está deliciosaaaaaaa, que bueno el pescado, que buenas las gambas y desde luego que ricos los espárragos que durante la cocción recoger todo el sabor a marisco de las gambas. […]

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Patatas negras con guiso de calamar

Posted by Marisalas on agosto 15, 2011 in Pescado |

Otra de mis cocineras preferidas es Belenciaga y su blog “Belenciaga paso a paso”, es una de las maravillas de la red, la forma de explicar las recetas, los exhaustivos paso a paso que realiza y el buen hacer de una experimentada cocinera, hace que su blog sea de obligada visita, tanto en dulce como […]

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Merluza en salsa y gambas

Posted by Marisalas on julio 31, 2011 in Pescado |

Yo sigo en la búsqueda de recetas fáciles y veraniegas, que se puedan dejar preparadas para en un momentito calentarlas y comer en un santiamén, así que aquí os dejo otra recetita, esta vez de pescado, porque la verdad es que comemos más carne que pescado, receta de Canelona, que de todos es bien sabido […]

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Bacalao con muselina de ajo

Posted by Marisalas on julio 23, 2011 in Pescado |

En Marzo fuimos a una comida, que daba a sus empleados, la empresa de mi marido y nos pusieron un plato que estaba de lujo, era un bacalao con muselina de ajo sobre tomate confitado, cuyo toque dulce era una verdadera delicia. Desde entonces, me propuse encontrar una receta que se asemejara, aunque fuera un poquito a ella, […]

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Espeluznados

Posted by Marisalas on abril 2, 2011 in Pescado |

Cuando llega el buen tiempo y como es de día todavía, cuando salimos del trabajo, aprovechamos para dar un paseito por el paseo marítimo, y desde luego siempre caen unas tapitas, esta en concreto es la preferida de mi hijo. Por el aspecto que adquieren al freirlas, se les llama espuluznados, están de lujo, provadlas […]

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