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Lasaña de boletus y gambas

Posted by Marisalas on septiembre 11, 2011 in Pasta |

Ya os comenté que había hecho un descubrimiento estupendo cuando cociné boletus secos y me he abierto en mi ordenador una carpeta para ir recopilando todas las recetas que encuentre con esta seta, pues nos encantó. Así que, paseando por la red, he encontrado un blog estupendo, llamado “Espe Saavedra … en la cocina”, visitadlo, porque es […]

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Fagotinis de pera y salsa de nueces

Posted by Marisalas on junio 4, 2011 in Pasta |

Una receta genial, ¡que rica!, la verdad es que tenía muchísimas ganas de hacer estos fagotinis, me gustaba la idea de rellenarlos de pera y con la salsa de nueces están de verdadero lujo. Son laboriosos pero desde luego que merece la pena. La recetilla es de una compañera forera de Mundorecetas, llamada Pistacho, a […]

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Raviolis de gorgonzola y nueces

Posted by Marisalas on febrero 6, 2011 in Pasta |

Como os comenté, mi hijo Pablo, me regaló para Reyes, una maquinita de hacer pasta y ya iba siendo hora de estrenarla y quería hacerlo con una pasta rellena, normalmente siempre compro una de “Giovanni Rana” que nos encanta y va rellena con gorgonzola y nueces, así que he pensado que en vez de comprarlos, […]

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Macarrones con champiñones

Posted by Marisalas on diciembre 13, 2010 in Pasta |

Una recetita muy sencilla y rápida para preparar en un momentito, ahora que con las fiestas, a veces, no tenemos mucho tiempo para cocinar. Podemos dejar hecho el sofrito y solo echarle, a la hora de comer, el sofrito por encima, revolver, echar queso rallado por encima y hornear unos minutos, hasta que se tueste […]

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Tallarines con gambas

Posted by Marisalas on octubre 23, 2010 in Pasta |

Si hay una pasta ligera, es siempre la hecha con marisco, aparte de un sabor a gambas que impregna totalmente los champiñones, los gambones le dan una consistencia estupenda y acompañados con una ensalada hacen una comida super sana. 250 gr. tallarines 500 gr. gambón 100 gr. champiñón laminado 4 dientes de ajo aceite de […]

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Fideuá de marisco

Posted by Marisalas on mayo 23, 2010 in Pasta |

Como os he comentado más de una vez suelo comprar muchas revistas de Thermomix y intento sacarles todo el jugo, y la verdad que está receta nos ha encantado, normalmente hacía los fideos arrosejats, pero esta receta de fideuá es super jugosa y gustosa, no tiene nada que ver con la otra receta, en fin, […]

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Pasta a la boloñesa

Posted by Marisalas on abril 10, 2010 in Pasta |

Después del aperitivo de foie, que os he puesto anteriormente, me apetecía pasta, así que ojeando una revista de Thermomix, he visto esta receta, que aunque parezca mentira, no hay hecho hasta ahora y me he puesto manos a la obra. Ingredientes: 500 gr. carne picada mixta 300 gr. pasta (al gusto) 500 gr. salsa […]

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Pappardelle al foie

Posted by Marisalas on diciembre 20, 2009 in Pasta |

Me llamó mucho la atención el recetario llamado “Sensaciones”, que Sergi Ariola, ha hecho para supermercados Lidl y no tenía por menos que probarlo, porque me encanta el foie, y desde luego está riquísimo a la par de ser una receta super fácil. Ingredientes: 250 gr. pappardelle 1 bloc de Foie de pato o bloc […]

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Pasta a la putanesca

Posted by Marisalas on noviembre 23, 2009 in Pasta |

Me encanta la pasta y esta salsa no la había hecho nunca, pero estaba deseando probarla. Así que os pongo la recetilla. Ingredientes: 350 gr. pasta 100 ml. aceite de oliva 750 gr. tomates pelados troceadas (pueden ser en conserva) 1 cucharada sopera de alcaparras grandes 100 gr. aceitunas negras 8 filetes de anchoa en […]

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Fusilli con salsa de almendras

Posted by Marisalas on septiembre 24, 2009 in Pasta |

Esta receta es de una amiga estupenda, que a su vez tiene un blog estupendo “Cocinando entre olivos”, que no deberíais dejar de visitar, porque explica las recetas como nadie. Desde aquí le mando un besazo muy grande y le doy las gracias por aportar esas recetas tan fantásticas. Ingredientes: 350 gr. pasta fusilli tricolor […]

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