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Pan casero con harina común, sin levado

Posted by Marisalas on mayo 30, 2021 in Panes |

Pan, ¡que maravilla!, me encanta el pan y este es super sencillo, la receta de «Directo al paladar», es genial. 500 gr. harina de trigo común, de todo uso 325 ml. agua templada 15 gr. levadura fresca de panadería 10 gr. azúcar 10 gr. sal 45 gr. aceite de oliva virgen extra 1. Introducimos el […]

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Pan de molde de espelta

Posted by Marisalas on febrero 14, 2021 in Panes |

Esponjoooooooooooooooooooooooooooooooooooooso y riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, este pan es de los mejores panes de molde que he probado, hacedlo y me contáis, la receta «El canal de Albadoara», un millón de gracias por esta receta, es una delicia. 500 gr. harina de espelta 400 ml. agua ⅔ cubilete de levadura prensada 1 cucharadita sal 2 cucharadas soperas de […]

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Pan integral casero de espelta

Posted by Marisalas on diciembre 16, 2020 in Panes |

Magnífica la receta de «Rumania cocina», del foro de Mundorecetas, me ha encantado y desde luego lo haré muchas veces, porque está riquísimo, una gozada de pan. 450 gr. harina integral o multicereales 100 gr. harina de espelta o centeno integral 10 gr. miel  8 gr. sal 10 gr. levadura fresca 400 ml. agua un […]

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Pan francés

Posted by Marisalas on septiembre 6, 2020 in Panes |

¿Laborioso? – Sí. ¿Fácil? – A medias. ¿Pocos ingredientes? – Si, no puede llevar menos. Pero en definitiva un pan muy sabroso y muy, muy crujiente, así que, merece la pena el tiempo empleado y el sabor que se consigue con ello. La receta es de «La receta que funciona», os dejo el «Video», para […]

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Pan de molde en Topcook

Posted by Marisalas on junio 14, 2020 in Panes |

Hace dos años me regalaron la Topcook y ni siquiera la había estrenado, y en el confinamiento, en el que todos hemos hecho pan, tenía que probar como salía y la verdad es que me ha gustado, tierno, sabroso y super fácil, animaros y hacer pan en casa, es una gozada. 250 ml. leche entera […]

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Pan inglés (Farl bread)

Posted by Marisalas on octubre 5, 2014 in Panes |

Este pan es una verdadera delicia, ¡que rico está!, con una molla impresionante y un sabor buenísimo, nos ha encantado, ya lo he hecho dos veces, son ingredientes tan comunes y una elaboración super sencilla que no da pereza ponerse a hacer pan y como ya os he comentado más de una vez, como el […]

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Saltimbanquis

Posted by Marisalas on octubre 5, 2014 in Panes |

Sigo sacándole provecho al libro de “Pan”, de Xavier Barriga, que me regaló mi hijo, lo he ojeado un millón de veces y lo tengo señalado por todos sitios para ir haciendo todas las recetas, hoy ha tocado estos saltimbanquis, que espero que os guste, porque es una pan muy crujiente, con poquita molla, pero […]

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Rosca de pan con masa madre

Posted by Marisalas on octubre 5, 2014 in Panes |

Un pan estupendo, con un sabor increíble y una corteza riquísima. Hacer la masa madre lleva su tiempo, pero le aporta un sabor al pan que merece la pena. La receta es de un blog que seguro que conocéis perfectamente, porque Kisa es una verdadera maestra de la cocina, «Cocinando con Kisa», una verdadera maravilla, […]

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Panecillos de mantequilla tostada

Posted by Marisalas on octubre 5, 2014 in Panes |

Otra de las recetas del libro “Pan” de Xavier Barriga, es un verdadero pozo de ideas y estos bollitos, además de fáciles, son rápidos de hacer, probadlos, son una delicia, animaros ha hacer pan casero, está buenísimo y sabes lo que lleva. Y desde luego este libro merece la pena. 500 gr. harina de fuerza […]

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Pan tigre

Posted by Marisalas on septiembre 28, 2014 in Panes |

Cuando ví este pan pensé; ¡que barbaridad! ¿cómo habrán conseguido hacer que se produzcan las manchas de tigre en el pan?, y cuando leí la receta y ví lo fácil que era pensé en la inventiva que tiene la gente, a mí no se me habría ocurrido nunca, menos mal que siempre hay personas que […]

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