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Masa de pizza express sin reposo

Posted by Marisalas on octubre 16, 2016 in Masas |

  Si necesitáis una masa de pizza rápida y no tenéis levadura prensada para su preparación, no dudéis en hacerla y encima me ha llamado la atención que el orégano fuera integrado en la masa de la propia pizza, buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Esta estupenda receta la he encontrado en un blog magnífico, “La Juani de Ana Sevilla”, mil […]

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Masa quebrada de Jamie Oliver

Posted by Marisalas on septiembre 20, 2014 in Masas |

Ya lo he dicho un millón de veces y no me canso, pero es que me encanta como cocina Jamie Oliver, es tan natural y lo hace parecer tan fácil, que dan ganas de ponerse a cocinar. Espero que os guste, disfrutar la receta, porque merece la pena. Os pongo el “video”, para que veáis […]

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Masa de empanada con cerveza y pimentón

Posted by Marisalas on septiembre 20, 2014 in Masas |

Otra de las masas, de las cuales siempre tenemos que tener la receta a mano, es de una compañera forera de Mundorecetas, llamada Verena, me ha encantado, esta receta la tendré siempre en mente, porque está riquísima. 1/2 kg de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 1 chorro de aceite de […]

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Masa de pizza

Posted by Marisalas on septiembre 20, 2014 in Masas |

  Esta receta es muy básica, pero no quería dejar de ponerla, pues no todo el mundo la sabe, así que aquí la tenéis, es de la revista Thermomix Magazine nº 9. 200 ml. agua 50 gr. aceite de oliva 25 gr. levadura prensada 400 gr. harina 1 cucharadita de sal 1. Ponemos en el […]

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Masa de pizza negra

Posted by Marisalas on abril 21, 2014 in Masas |

De mis viajes, siempre suelo traerme alguna receta que haya comido, me haya gustado y me llame la atención, así que de mi viaje por Galicia me traje esta estupenda receta, que nos encantó, además de que allí comimos de lujo. La idea fue del Restaurante Cambalache, situado en la Plaza María Pita de A […]

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Masa para hacer pasta fresca

Posted by Marisalas on junio 4, 2011 in Masas |

He estado navegando por internet buscando una receta para hacer pasta fresca, es la segunda vez que utilizo la máquina de pasta que me regalo mi hijo en Reyes y me he puesto manos a la obra, la verdad es que merece la pena hacerla en casa, gana muchísimo en sabor y calidad. Bueno os […]

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Masa madre líquida d’Eric Kayser

Posted by Marisalas on enero 16, 2011 in Masas |

Tenía apuntada esta receta en pendientes desde hace bastante tiempo, pero me parecía demasiado engorroso eso de hacer una masa madre en varios días, aunque no ha sido así, me ha parecido muy fácil y a la vez el resultado de esta masa madre en los panes es estupendo, le da un sabor al pan […]

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Tortitas americanas

Posted by Marisalas on marzo 7, 2010 in Masas |

Los Domingos, de vez en cuando, a mi hijo le encanta que haga tortitas, así que como no os había puesto, hasta ahora, la recetilla, ya iba siendo hora. Se pueden acompañar con jarabe de arce, nata, chocolate, etc., son muy, pero que muy sencillas. Ingredientes: 1/4 de leche 200 gr. harina 1/2 sobre levadura […]

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Masa para gofres

Posted by Marisalas on mayo 8, 2008 in Masas |

Ingredientes: 350 gr. leche 150 gr. nata 170 gr. harina bizcochona 60 gr. mantequilla 6 huevos ralladura de un limón 1 chorro de agua de azahar una pizca de sal Preparación: 1. Pon la mariposa. Pon a hervir la leche y la nata, 5 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1, hasta que rompa a hervir. […]

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