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Garbanzos con salmorejo

Posted by Marisalas on septiembre 20, 2014 in Legumbres |

No sí si a vosotras os pasa, pero durante el verano comemos menos legumbres, al menos en mi casa, porque no tenemos ganas de platos calientes, pero se me ocurrió ponerle garbanzos al salmorejo y os aseguro que está de escándalo. Os pongo la recetilla. 130 gr. pan con corteza. 900 gr. tomates maduros. 150 […]

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Garbanzos con gambas

Posted by Marisalas on septiembre 20, 2014 in Legumbres |

Buscaba en internet una receta de algún potaje de garbanzos, pero que no fuera el típico cocido y encontré esta estupenda receta, de una compañera forera Eriel y es una receta espectacular, nos ha encantado, he hecho algunos cambios pero mínimos. No dejéis de hacerla, merece la pena. 400 gr. garbanzos cocidos de bote 200 […]

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Judiones Barco de Ávila con chorizo

Posted by Marisalas on enero 21, 2010 in Legumbres |

Ya tenía ganas de hacer los judiones que compré este verano en Ávila, estaba deseando y encontré una receta estupenda en “La Thermomix de Rosa”, probadlos, son una delicia, parecen crema cuando los muerdes. Ingredientes: 500 gr. Judiones (remojados durante 24 horas)o 2 botes de judiones cocidos 50 gr. aceite 2 tomates 1 pimiento verde […]

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Guiso de mar y tierra

Posted by Marisalas on octubre 15, 2008 in Legumbres |

Bueno y requete bueno, nos ha encantado la mezcla de las legumbres con el saborcito a mar de las gambas, probadlo, está rico a rabiar.Ingredientes:Fumet:250 gr. langostinos congelados30 gr. aceite de oliva400 ml. agua Sofrito:50 gr. aceite de oliva100 gr. pimiento rojo100 gr. pimiento verde100 gr. cebolla2 dientes de ajo200 gr. tomate natural triturado Resto:4 […]

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Cocido en Thermomix

Posted by Marisalas on mayo 29, 2008 in Legumbres |

Ingredientes:un puñadito de garbanzos crudos1 bote de garbanzos cocidos1 patata mediana cortada a trocitos2 zanahorias cortadas a trocitos1 puerro a trocitos1 nabo a trocitos1 pechuga de pollo2 huesos de cocido (espinazo y jamón)1 trocito de tocino1 trocito de falda de ternera (opcional)1 trocito de cordero (opcional)1 pastilla de avecremPreparación:1. Echas el puñadillo de garbanzos crudos […]

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Lentejas en Thermomix

Posted by Marisalas on mayo 20, 2008 in Legumbres |

Ingredientes:500 gr. lentejas pardinas100 gr. calabaza troceada1 pimiento verde troceado1 zanahoria troceada1 cucharada de pimentón2 ajos1 hoja de laurel2 pastillas avecrem50 gr. aceite de oliva1/2 cebolla800 gr. aguaPreparación:1. Ponga las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación.2. Al día siguiente, ponga la mariposa en las cuchillas. Escurra las lentejas del agua del remojo […]

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Garbanzos con chorizo y jamón

Posted by Marisalas on septiembre 13, 2007 in Legumbres |

Ingredientes: Para el sofrito: – 1 cebolla troceada – 2 tomates de salsa – 1 pimiento italiano troceado – 1 diente de ajo – 100 gr. de tomate frito (aproximadamente de lata pequeña) – 1 chorrito de aceite de oliva – 2 ó 3 pizcas de sal – 1 cucharadita de azúcar Preparación: Se trocean […]

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