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Corona de quesos y nueces

Posted by Marisalas on abril 21, 2014 in Bollería salada |

Buenísima, riquísima y todos los adjetivos que queráis ponerle y como no podría ser de otra que de  Comoju, que en su precioso blog “Comoju”, nos enseñó esta estupenda y exquisita receta. 300 g harina de fuerza 40 g de mantequilla 100 ml de leche 1 huevo 1cucharadita de café azúcar 12 g de levadura […]

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Hojaldre de morcilla y piñones

Posted by Marisalas on septiembre 16, 2011 in Bollería salada |

Me encanta la morcilla, es otra de mis pasiones, la verdad es que esta receta me sorprendió por la mezcla de la morcilla con la manzana y aunque no me he atrevido, porque a mi marido y a mi hijo no les hace gracia la mezcla de lo dulce y lo salado, la próxima vez […]

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Saladitos de hojaldre

Posted by Marisalas on julio 10, 2011 in Bollería salada |

Tenía unos recortes de masa de hojaldre y quería aprovecharlos, así que he pensado que lo mejor era hacer unos saladitos rápidos, sé que es una receta muy tonta, pero estas son las recetas que para los principiantes viene estupendamente, ya que son resultones y fáciles de preparar. 1 lámina de hojaldre2 salchichas de pavopaté […]

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Pizza frita

Posted by Marisalas on noviembre 23, 2010 in Bollería salada |

Tengo poco tiempo para disfrutar de la tele, pero durante el tiempo que paso en la cocina aprovecho para poner “Canal cocina” y la verdad es que aprendo muchos trucos y recetas nuevas, en esta ocasión he aprendido una receta que me llamó mucho la atención porque es la masa normal de pizza, pero frita […]

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Pastel de carne murciano

Posted by Marisalas on octubre 15, 2010 in Bollería salada |

Esta es la receta auténtica del famoso Pastel de Carne de Murcia. Es famoso por ser uno de los más tradicionales de España. La receta del pastel de carne murciano ya estaba en las Ordenanzas de 1691, promulgadas por Carlos II. El pastel de carne más famoso de Murcia se elabora en la Pastelería Bonache. […]

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Hornazo de Salamanca

Posted by Marisalas on agosto 1, 2010 in Bollería salada |

He tenido el ordenador estropeado y tengo un mono de blog increíble, así que tengo muchas recetas nuevas que poneros y entre ellas esta, de la cena de anoche. ¡Que lujazo de receta! y se la debo a la forera Dololava del foro de Mundorecetas. Está de verdadero escándalo, que rico y que fácil. Os […]

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Panecillos napolitanos

Posted by Marisalas on septiembre 24, 2008 in Bollería salada |

Estos panecillos son verdaderamente buenos, copiados de una maestra estupenda, Canelona, del blog Recetario Canecositas,están riquísimos, así que aprovecho para poneros un pequeño paso a paso, para que veáis como se hacen. Para el pan: 300 gr. agua 100 gr. aceite de oliva 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 25 gr. levadura prensada […]

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Espigas alemanas

Posted by Marisalas on octubre 12, 2007 in Bollería salada |

Ingredientes:40 gr. levadura fresca550 gr. harina común280 gr. agua templada1 cucharadita de sal Relleno dulce:un puñado de pasasun puñado de pepitas de chocolate2 cucharadas mermelada al gusto Relleno salado:100 gr. queso rallado enmental50 gr. jamón serrano2 cucharadas tomate fritooréganocominosPreparación:Echar todos los ingredientes de la masa y programar 2 minutos a velocidad espiga, sacar la masa […]

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Corona de jamón y queso

Posted by Marisalas on septiembre 15, 2007 in Bollería salada |

Ingredientes: Masa: 250 gr. de leche 50 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar 30 gr. de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500 gr. de harina Relleno: 100 gr. de aceitunas verdes sin huesos 6 lonchas de jamón serrano finitas mantequilla blandita para pintar la masa por dentro Huevo batido para pintar la barra […]

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Soufflé de queso

Posted by Marisalas on septiembre 13, 2007 in Bollería salada |

Ingredientes: 2 y 1/2 C. mantequilla 2 C. pan rallado 3 C. harina 3/4 taza leche 3 yemas huevo 6 claras huevo 1/4 c. cremor tártaro 1 taza queso rallado sal Preparación: Calentar el horno a 180º. Meter un recipiente con agua en él. Preparar el molde de soufflé y engrasarlo. Espolvorearlo con un par […]

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