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Tronco de tiramisú (sin huevo)

Posted by Marisalas on agosto 20, 2019 in Postres |

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No me fío nada de los huevos crudos en verano, así que, no corro el riesgo, me ha encantado esta receta de Petitchef, y al ver que no llevaba huevo crudo me he lanzado sin pensarlo, ¡rico!¡rico!¡riquísimo!.

ingr.

1 bolsa de bizcochos para tiramisú
250 gr. queso mascarpone
300 ml. nata para montar
200 gr. chocolate postres Nestlé
75 gr. azúcar
300 ml. café
2 cucharadas de nata para montar
1 hoja de gelatina
cacao en polvo para espolvorear
coco rallado para espolvorear

prep.

1. Picamos el chocolate en trocitos pequeños, mientras que en un cazo calentamos 200 ml. de nata hasta que empiece a hervir y lo echamos sobre el chocolate picado, removemos hasta deshacer totalmente el chocolate y lo dejamos reposar.
2. En un bol echamos el queso mascarpone, el azúcar y 100 ml. de nata y batimos con la varilla de la batidora.
3. En un pequeño bol echamos dos cucharadas de nata y calentamos un poco en el microondas, añadimos una hoja de gelatina hidratada, y removemos hasta disolver totalmente, añadiéndolo a la mezcla del queso y volvemos a batir, reservamos.
4. Forramos con film transparente un molde rectangular de plum-cake y vamos disponiendo cada uno de los bizcochos mojados en café, en la base del molde hasta cubrir por completo, echamos encima una capa de chocolate, una capa de mezcla de queso, y así sucesivamente hasta completar el molde por completo, echándole la última de chocolate.
5. Dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas o toda la noche, así cogerá mejor todos los sabores, y listo.
6. Cuando lo desmoldemos, le espolvoreamos cacao en polvo y un poco de coco rallado, y adornamos al gusto, con unos merengues o con lo que os guste.

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Marinada de salsa de soja

Posted by Marisalas on agosto 20, 2019 in Salsas |

Buscaba comer el salmón con otro saborcito y llevaba tiempo con ganas de buscar una marinada rica y la he encontrado, he tenido que doblar las cantidades pero ha salido riquísimo, el salmón estaba de lujo, la recetilla era de internet de “Barbacoa Friends”. Probadlo y me contáis. 1 cucharada de ralladura de piel de […]

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Bundt cake rollos de canela

Posted by Marisalas on agosto 15, 2019 in Bollería dulce |

Realmente sabe a rollitos de canela, riquísimo, hacedlo para una merienda y os sorprenderá gratamente, la receta es de María Lunarillos, un lujo. Para el bundt cake: 115 gr. azúcar 12 gr. canela en polvo 250 ml. crème fraîche o yogur griego natural Una cucharada de pasta de vainilla 370 gr. harina de repostería 7 […]

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Tarta de queso y chocolate blanco

Posted by Marisalas on agosto 15, 2019 in Tartas |

Esta recetilla es de Canal Cocina, del programa Nigella, en mi mesa, no tengo palabras, hacedla y probáis, por favor, es un lujo. Para la base: 175 gr. galletas digestive 50 gr. mantequilla Para el relleno: 200 gr. queso crema t/amb. 200 gr. nata espesa t/amb. 100 gr. chocolate blanco 1 cucharadita de zumo de […]

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Empanada de mejillones

Posted by Marisalas on agosto 15, 2019 in Bollería salada |

Nunca había probado la empanada de mejillones, y la verdad es que la voy a repetir muchísimas veces, porque está mega buena, la receta es de una compañera forera de Mundorecetas, Neska, mil gracias guapa por tus aportaciones al foro y la cultura gastronómica del resto de las foreras/os.  Ingredientes para la masa: 500 gr. harina […]

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Tarta de manzana y frambuesa

Posted by Marisalas on agosto 4, 2019 in Tartas |

Esta receta de Facebook, de los video-recetas de Tastemade, es una maravilla, ¡que rico, por Dios!, con lo dulcera que solo, es que no puedo pasar por donde lo venden, como decía mi Abuela, probadla, merece la pena, totalmente. Os pongo el Video de Facebook. 6 manzanas, peladas y partidas por la mitad Jugo de 1 […]

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Flan de coco al microondas

Posted by Marisalas on julio 21, 2019 in Postres |

Normalmente los flanes son muy fáciles de preparar y este no es una excepción y encima al microondas, no os podéis quejar, más fácil imposible, y rico a rabiar. La receta es del blog “Las recetukis de Amatxu”, magnífica es la palabra, mil gracias. Para el flan: ½ l. leche 5 huevos 120 gr. azúcar […]

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Patatas especiadas al horno

Posted by Marisalas on julio 21, 2019 in Entrantes |

Unas buenas y sabrosas patatitas al horno acompañadas de un buen filete de carne y has comido para todo el día. En esta ocasión he encontrado en “Mi vida jugosa”, esta receta super fácil y gustosa que nos ha encantado, así que, os pongo la recetilla para que podáis probarlas. Os pongo también el video […]

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Galletas de comunión de Marco

Posted by Marisalas on julio 14, 2019 in Fondant, Galletas |

Tenía atrasada esta recetilla que hice para la comunión de mi sobrino Marco en Mayo, quedaron muy chulas. Espero que os gusten. La receta de las galletas es de blog “Mensaje en una botella”. 200-225 gr. mantequilla de color claro y buen sabor a t/amb. 150 gr. azúcar glass 1 huevo pequeño 1 ó 2 […]

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Crema de cielo portuguesa

Posted by Marisalas on julio 9, 2019 in Postres |

  Que postre más rico, es de esos que repetirías hasta la saciedad, aunque sabes que tiene calorías por un tubo, la receta es de un blog llamado “Temperos y sabores”, mil gracias, por la receta, es una verdadera delicia, lo tendré muy en cuenta para fiestas y celebraciones, porque es un lujo y encima […]

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