¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa ensalada de tomates, mozzarella y anchoas:
Ingredientes:
- 4 tomates grandes y maduros, cortados en rodajas
- 1 bola de mozzarella fresca, cortada en rodajas
- 1 lata de anchoas en aceite, escurridas
- Aceitunas negras (opcional)
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Instrucciones:
- En un plato grande para ensalada, colocar las rodajas de tomate en el fondo del plato.
- Colocar las rodajas de mozzarella sobre los tomates.
- Añadir las anchoas y las aceitunas negras, si las estás utilizando.
- Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
- Rociar con un buen chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Decorar con hojas de albahaca fresca.
- Servir inmediatamente.
¡Buen provecho con esta deliciosa ensalada de tomates, mozzarella y anchoas! Es una opción fresca y sabrosa para una comida ligera o como acompañamiento para cualquier plato principal.