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Natillas de zanahoria

Posted by Marisalas on octubre 4, 2020 in Postres |

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Os sorprenderá fijo, muy ricas y gustosas, y muy, pero que muy diferentes, y sobretodo rápidas.
La receta es de «Vegetales y existencialismo».

ingr.

4 zanahorias grandes
500 ml. leche vegetal (leche de almendras sin edulcorar)
sirope de agave
canela al gusto
Decoración:
Canela al gusto
Mini galletas Marbú doradas

prep.

1. En un cazo, cubrir las zanahorias peladas y troceadas con leche vegetal. Cocer hasta que estén blandas.
2. Retirar la mitad de la leche y reservar. Batir con la batidora las zanahorias e ir incorporando poco a poco el resto de la leche hasta encontrar la textura deseada, si es necesario agregar además leche fría. Añadir también el sirope y la canela al gusto.
3. Esperar a que enfríen para servir, espolvorear con canela para decorar.
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