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Crema de calabacín y queso

Posted by Marisalas on agosto 16, 2020 in Verduras |

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Muchas veces había escuchado que este tipo de cremas estaba buenísima y como que no me llamaba mucho la atención, por lo que nunca había pensado en prepararla, pero solo ha hecho falta que me regalaran bastantes calabacines y que no supiera en que gastarlos para probar esta receta exquisita, que tenía que haber hecho hace mucho, mucho tiempo, porque es una crema deliciosa , fácil y muy, muy resultona, animaros y probadla, no seáis tan escéptica como yo.
Del millón de recetas que hay en la red, he escogido esta del blog «Pequerecetas», muy, muy rica.

ingr.

2 calabacines hermosos
1 patata mediana
½ cebolla
50 gr. aceite de oliva
600 ml. agua
1 cucharadita y media de sal
pimienta
180 gr. queso crema

prep.

1. Partimos los calabacines en trozos grandes, con la piel, y los ponemos en el vaso junto con la patata en casco, la cebolla y el aceite. Programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 2, sin cubilete.
2. Añadimos el agua y programamos 20 minutos, Varoma, velocidad 2, con cubilete.
3. Por último añadimos el queso crema, la sal y la pimienta, y programamos 1 minutos, velocidad 8.

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