0

Rosa de manzana con masa filo

Posted by Marisalas on enero 12, 2020 in Repostería |

DSC04714

DSC04719

DSC04753

DSC04744

Todo lo que tenga sabor a manzana, para mí está riquísimo y esta receta no es una excepción, la ví en Facebook de Mamá Youtuber, os pongo el «Video», para que con sus explicaciones os resulte más fácil hacerla.

ingr.

10 láminas de masa filo
125 gr. mantequilla derretida
Para la infusión:
150 ml. leche
200 ml. nata líquida
ralladura de media naranja
ralladura de medio limón
1 rama de canela
Para el flan:
4 huevos
150 gr. azúcar
1 cucharada de agua de azahar
1 manzana rallada
la infusión de leche y nata

prep.

1. Precalentamos el horno a 170 grados, arriba y abajo.
2. En un cazo echamos la leche, la nata, las ralladuras de limón y naranja y la rama de canela, lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos infusionar para que pierda temperatura.
2. Enmantequillamos el molde de vamos a utilizar y ponemos papel vegetal en e fondo.
3. Cogemos las láminas de pasta filo y vamos enmantequillando una a una y enrollando una alrededor de otra dentro del molde, horneamos durante 30 minutos.
4. Mientras tanto en un bol echamos los huevos, el azúcar y el agua de azahar, y mezclamos bien. Pelamos la manzana, la rallamos y la añadimos a los huevos, mezclando bien.
5. A continuación añadimos la mezcla de leche y nata templadas, colándola sobre los huevos y mezclamos bien.
6. Sacamos la pasta filo del horno y vertemos sobre ella la mezcla de huevos y leche, repartiendo bien la mezcla, tapamos con papel de aluminio y volvemos a meter al horno, durante 30 minutos.
7. Una vez fría, espolvoreamos con azúcar glass y listo.

Imprimir
«Comentarios»

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copyright © 2007-2020 La cocinita de Marisalas All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.2.3, from BuyNowShop.com.