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Tarta de manzana y frambuesa

Posted by Marisalas on agosto 4, 2019 in Tartas |

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Esta receta de Facebook, de los video-recetas de Tastemade, es una maravilla, ¡que rico, por Dios!, con lo dulcera que solo, es que no puedo pasar por donde lo venden, como decía mi Abuela, probadla, merece la pena, totalmente.
Os pongo el Video de Facebook.

ingr.

6 manzanas, peladas y partidas por la mitad
Jugo de 1 limón
3 huevos
¼ taza de azúcar
2 cdas. de mantequilla derretida
1 taza de harina
1 cdta. de polvo de hornear
1 cdta. de canela
1 cdta. de sal
½ taza de leche entera
1 cdta. de vainilla
1 ½ tazas de frambuesas
2 cdas. de azúcar impalpable
¼ taza de almendras fileteadas

prep.

1. Con una mandolina cortar las manzanas en láminas. Colocarlas en un recipiente y cubrirlas con jugo de limón. Reservar.
2. En un bowl grande, batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Agregar la mantequilla y revolver. Agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Agregar la leche y la vainilla y mezclar hasta que quede suave.
3. La mezcla se parecerá a la masa para panqueques. Verter sobre las manzanas preparadas y asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas y aún intactas. Apilar cuidadosamente las manzanas capa por capa.
4. Llenar el molde con dos tercios de altura, luego cubrir con una capa de frambuesas en fila. Cubrir nuevamente con las manzanas restantes y hornear durante 50 ó 60 minutos a 180 grados.
5. Dejar que se enfríe durante 30 minutos, y luego voltear sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar por otros 30 minutos antes de servir.
6. Adornamos con unas frambuesas y espolvoreamos azúcar impalpable por encima y almendras fileteadas (optativas).

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