La marinada de salsa de soja es una mezcla deliciosa y fácil de preparar que se puede usar para marinar una gran variedad de proteínas, como pollo, carne de res, cerdo o tofu. Aquí te dejo una receta básica para que puedas preparar una marinada de salsa de soja en casa:
Ingredientes:
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de aceite de oliva o de sésamo
- 1/4 taza de vinagre de arroz o de vino blanco
- 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el aceite, el vinagre, la miel o el azúcar moreno, el ajo, el jengibre y la pimienta negra.
- Revuelve bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la marinada sobre la proteína que desees marinar y asegúrate de que esté completamente cubierta.
- Cubre eltazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas para que la proteína absorba los sabores de la marinada.
- Cuando estés listo para cocinar, retira la proteína de la marinada y desecha el exceso de líquido.
- Asa, hornea o cocina la proteína de acuerdo a tus preferencias.
¡Disfruta de tu deliciosa y sabrosa proteína marinada en salsa de soja!