Aquí te proporciono una receta para preparar unas deliciosas natillas de café y Baileys, un postre con un toque de licor perfecto para cualquier ocasión especial:
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 100 ml de nata para montar
- 3 yemas de huevo
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de café fuerte
- 50 ml de Baileys
- Canela en polvo para decorar
Preparación:
- En un cazo, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que empiecen a hervir.
- En un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta que estén suaves.
- Añade la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente, removiendo bien.
- Añade el café fuerte y el Baileys a la mezcla y remueve bien.
- Continúa calentando la mezcla a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que espese y tenga una textura suave y cremosa.
- Reparte la mezcla en los recipientes para servir y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frías, decora las natillas de café y Baileys con un poco de canela en polvo por encima.
- Refrigera las natillas durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien frías.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas natillas de café y Baileys para disfrutar. Este postre es perfecto para acompañar con unos bizcochos o galletas. ¡Buen provecho!