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Repostería

Scones de chocolate y canela

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos scones de chocolate y canela, perfectos para disfrutar como desayuno o merienda:

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
  • 1 taza de chips de chocolate
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo batido

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela.
  3. Añade la mantequilla fría y mezcla con la punta de los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
  4. Incorpora los chips de chocolate y mezcla bien.
  5. Añade la leche poco a poco, mezclando con una cuchara de madera hasta que la masa esté bien unida.
  6. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa ligeramente hasta que tenga una consistencia suave.
  7. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas.
  8. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
  9. Pinta los scones con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  10. Retira los scones del horno y deja enfriar durante unos minutos.
  11. Sirve los scones calientes, acompañados de mermelada, nata o cualquier otro topping que prefieras.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos scones de chocolate y canela para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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