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Repostería

Roscos de Santa Clara

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos roscos de Santa Clara, un postre típico de la gastronomía española que se consume durante la época de Navidad:

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • La piel rallada de un limón
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela y la piel rallada de limón.
  2. Añade el aceite y el vino blanco a la mezcla y amasa con las manos hasta que la masa esté bien unida.
  3. Tapa el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
  4. Precalienta el horno a 180°C.
  5. Divide la masa en 12-15 porciones iguales y forma bolas.
  6. Con las manos, forma cadabola de masa en forma de rosco, haciendo un agujero en el centro.
  7. Coloca los roscos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
  8. Pinta los roscos con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
  9. Retira los roscos del horno y deja enfriar durante unos minutos.
  10. Espolvorea los roscos con un poco de azúcar glas por encima y sirve.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos roscos de Santa Clara para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión durante la época de Navidad. ¡Buen provecho!

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