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Bollería dulce

Bizcocho cottage, manzana y dos chocolates

El bizcocho de cottage, manzana y dos chocolates es un postre delicioso y saludable, ideal para merendar o para disfrutar en cualquier ocasión. Aquí te dejo una receta sencilla para preparar este bizcocho:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de cottage
  • 1 manzana grande, rallada
  • 1/2 taza de chips de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de chips de chocolate blanco

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
  2. En un tazón grande, mezcla las harinas, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
  4. Agrega los huevos, uno a la vez,batiendo bien después de cada adición.
  5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta que esté bien incorporada.
  6. Agrega el cottage y la manzana rallada a la mezcla y mezcla bien.
  7. Agrega los chips de chocolate oscuro y blanco a la mezcla y mezcla suavemente.
  8. Vierte la mezcla en el molde para bizcocho y alisa la superficie con una espátula.
  9. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  10. Deja enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de sacarlo del molde y dejarlo enfriar completamente en una rejilla.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de cottage, manzana y dos chocolates con un sabor dulce y saludable. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de canela o de nuez moscada a la mezcla para darle un toque más sabroso. También puedes experimentar con diferentes tipos de frutas o de chocolates para variar el sabor del bizcocho. ¡Disfruta de este delicioso postre en cualquier momentodel día!

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