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Cookies triple chips

Posted by Marisalas on junio 25, 2017 in Galletas |

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¡Que ricas, por Dios! una galletas que tienen un sabor super rico, tanto por el azúcar moreno, como por las chips de chocolate.
La receta es del blog de Bakerella, sencillamente genial.
ingr.
2 3/4 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla (200 gr.)
3/4 taza de azúcar
1 taza de azúcar morena dark brown
2 cucharaditas de vainilla
2 huevos
1 1/2 tazas de chips de chocolate negro
1 1/2 tazas de chips de dulces de caramelo
1 1/2 tazas de chips de chocolate blanco

prep.

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal, y reserve.
3. Usando una batidora, mezcle la mantequilla y las dos azucares durante unos 2 minutos hasta que esté suave y esponjosa (yo lo he hecho en el vaso de la Thermomix, he ido mezclado a velocidad 3, unos segundos, hasta que veáis que la mezcla está esponjosa).
4. Agregar los huevos y la vainilla, y mezclar hasta que esté bien incorporado (he programado, en la Thermomix, unos segundo a velocidad 3).
5. Agregue la harina en dos veces, mezclando hasta que esté todo bien incorporado (en la Thermomix he ido mezclado de la velocidad 3 a 4 durante  unos segundo, hasta que era una mezcla homogénea).
6. Sacar la mezcla a un bol y añadir los tres tipos de chips, removemos hasta mezclar bien.
7. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel vegetal y con la ayuda de un sacabolas para helado de 1,5 pulgadas vamos colocando la masa en la bandeja a distancia para que no se junten al hornearse, ya que aumentan de tamaño.
8. Hornear durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Pequeños paso a paso:

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