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Tortilla de calabacín con jamón

¡Claro! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa tortilla de calabacín con jamón:

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos, rallados
  • 4 huevos
  • 100 gramos de jamón serrano, cortado en tiras
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. En un bol grande, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
  2. Agregar los calabacines rallados y mezclar bien.
  3. Calentar una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  4. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
  5. Agregar el jamón serrano y cocinar por un par de minutos.
  6. Agregar la mezcla de huevos y calabacines a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por ambos lados.
  7. Una vez que la tortilla esté cocida, voltearla con cuidado usando un plato grande o una tapa de sartén, y cocinar por el otro lado durante unos minutosmás hasta que esté dorada.
  8. Servir caliente o a temperatura ambiente, cortada en porciones.

¡Buen provecho con esta deliciosa tortilla de calabacín con jamón!

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