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Bollería dulce

Bizcocho de aceite de oliva de Paco Torreblanca

Aquí te comparto una receta para hacer un delicioso bizcocho de aceite de oliva al estilo de Paco Torreblanca:

Ingredientes:

  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche entera
  • Ralladura de 1 limón

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar un molde para bizcochos con aceite de oliva.
  2. En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y espumosos.
  3. Agregar el aceite de oliva virgen extra y mezclar bien.
  4. Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezclar hasta que estén bien combinados.
  5. Agregar la leche y la ralladura de limón y mezclar hasta que se forme una masa suave.
  6. Verter la masa en el molde preparado y hornear en el horno precalentado duranteunos 35-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
  8. Servir y disfrutar de este delicioso bizcocho de aceite de oliva al estilo de Paco Torreblanca.

Este bizcocho es una opción perfecta para una merienda o postre dulce. El uso de aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla le da al bizcocho un sabor único y saludable. La ralladura de limón le da un toque refrescante y delicioso. ¡Prepáralo con anticipación y disfrútalo con tus amigos y familiares!

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