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Vasitos de crema de café

Posted by Marisalas on enero 29, 2017 in Postres |

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Nos apetecía un postrecito ligero y que mejor que una cremita de café después de una buena comida, en esta ocasión ha sido una receta de un blog que he descubierto hace poco, llamado “Entre harinas”, he cogido solo la receta de la crema de café, porque no me apetecía con chocolate, y está de verdadero lujo.

ingr

200 ml. leche entera
200 ml. nata líquida
1 cucharada de café soluble
4 yemas de huevo
50 gr. azúcar
Decoración:
Chocolate rallado
cristales dorados

prep

1. Ponemos la leche, la nata y el café soluble en un cazo y mezclamos bien, lo ponemos a fuego medio y movemos hasta que empiece a hervir.
2. En un bol echamos las yemas y el azúcar, y mezclamos con un varilla hasta blanquear, reservamos.
3. Echamos la mezcla de leche y nata con café sobre las yemas y mezclamos, devolviendo la mezcla al cazo para seguir cocinando, removiendo constantemente, hasta que espese.
4. Echamos la mezcla en los vasitos y dejamos enfriar. Refrigeramos y adornamos con spray de nata y adornamos al gusto.

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“Comentarios”

1 Comment

  • olga dice:

    ¡¡¡¡Hola Marí Carmen!!!! madre mia cuanto tiempo hace que no comento tus ricas recetas ,pero no porque no quiera es que no las recibí. :( .No sé cual será la razón ,pero bueno ahora estoy contenta de volver a escribirte y sobretodo ver este rico postre hmmmm que rico .Espero y deseo que sigas bien (no quiero pensar que no las recibía ,por no sentirte tú bien ).Muchos besooooos y hasta pronto .Cuídate ♥♥

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