Aquí te proporciono una receta para preparar unas deliciosas teresitas de naranja y trufa, un postre típico de la gastronomía española:
Ingredientes:
Para la masa:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 naranja
Para la trufa:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 ml de nata líquida para montar
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la sal y la ralladura de naranja hasta que la masa esté bien combinada.
- Tapa la masa con un paño húmedo y deja reposar durante al menos una hora.
- Después de una hora, precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa con un rodillo en una superficie enharinada y córtala en rectángulos del tamaño que desees.
- Coloca los rectángulos de masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear y hornea durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
- Mientras tanto, prepara la trufa: en una cacerola, calienta la nata líquida a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
- Añade el chocolate negro picado y la mantequilla a la cacerola y mezcla hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
- Deja enfriar la mezcla de trufa durante unos minutos.
- Una vez que los rectángulos de masa estén listos, corta un extremo de cada rectángulo para hacer una pequeña abertura.
- Rellena cada rectángulo con la mezcla de trufa utilizando una manga pastelera.
- Sirve las teresitas de naranja y trufa y disfruta.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas teresitas de naranja y trufa para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!