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Rosquillas de maizena

Posted by Marisalas on octubre 9, 2016 in Repostería |

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Hace ya bastante tiempo, Angeles, una forera de Mundorecetas hizo estas preciosas y riquísimas rosquillas fritas, y no podía dejar pasar la ocasión de recordarlas y compartirlas con vosotros, aunque con un pequeño cambio, yo las he hecho en el horno, espero que os gusten.

ingr.

230 gr. harina
100 gr. Maizena
100 gr. azúcar
5 gr. de levadura Royal (puse 10 gr. porque no dejé reposar la masa). 
1 huevo
ralladura de medio limón
55 cl. de leche
20 cl. de aceite
30 cl. de anís

prep.

1. Poner todos los ingredientes secos en el vaso.
2. Añadir el huevo y los ingredientes líquidos.
3. Añadir la ralladura del limón y mezclar 8 segundos a velocidad 4.
4. Amasar en velocidad espiga 3 minutos y medio.
5. Sacar la masa y dejar reposar media hora en la nevera tapada con papel film.
6. Formar las rosquillas. No las hagáis muy grandes porque al freir crecen.
7. Freir y espolvorear con azúcar.
8. Yo no las he frito, las he horneado en horno precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.

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