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Galletas integrales con sésamo

Posted by Marisalas on septiembre 10, 2016 in Galletas |

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Parece mentira que unas galletas integrales estén ricas, pero estas tienen ingredientes con mucho sabor, como para que sean una delicia, encontré la receta en internet, en una página de Cocina y Salud. Espero que os gusten.

ingr.

250 gr. harina integral
70 gr. mantequilla
1 tacita de aceite de oliva (80 gr.)
75 gr. azúcar integral
6 cucharadas de coco rallado
5 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de semillas de sésamo negro
3 cucharadas de mermelada de frambuesa y de piña con mango
1 cucharadita de levadura química
2 huevos

prep.

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Para hacer estas galletas integrales, poner todos los ingredientes, menos la mermelada, en un bol y mezclar bien hasta que la mantequilla se haya fundido. Dejar reposar una media hora en la nevera.
3. Poner papel de horno en la bandejas.
4. Estirar la masa con el rodillo hasta que quede de un grosor de medio centímetro. Con unos moldes de la forma deseada ir haciendo las galletas integrales y colocar en las bandejas, espaciadas unas de otras para que no se toquen.
5. Las galletas integrales que tienen mermelada, van en un molde de forma especial para hacer unas cestitas, poner una cucharadita de  mermelada dentro.
6. Llevar las galletas al horno unos 15 minutos. Vigilar para que no se quemen.
Nota: Se puede variar la mermelada, de albaricoque, fresa, naranja, limón, en fin, la que más os guste.

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