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Arroz con leche de la Abuela de Flo

Posted by Marisalas on marzo 21, 2016 in Postres, Varios |

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El invierno pasado cuando ponían en la televisión el programa de “Robin food, atracón a mano armada”, uno de los invitados fue Flo y me encantó una receta que traía de su Abuela, sencilla y rápida, así que me he acordado de ella y quería compartirla con todos vosotros, espero que os guste. Estamos en la fiestas justas para probarlo.

ingr.

1 vaso de arroz
1 vaso de azúcar
5 vasos de leche entera
1 vaso de agua
1 rama de canela
Piel de limón
Una pizca de sal
Canela molida

prep.

1. En una cazuela poner el arroz, el azúcar, la leche, el agua, la canela y la piel de limón.
2. Poner a fuego medio hasta que empieza a cocer.
3. Una vez que arranque, añadir la pizca de sal y remover constantemente en la misma dirección para que no se corte la leche, eso decía mi abuela.
4. Contar 25 minutos.
5. Pasar a una fuente no profunda y añadir canela molida por encima.
6. Reposar y enfriar.

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