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Natillas sin lactosa

Posted by Marisalas on mayo 3, 2015 in Postres |

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En estos días, en que cada vez se escucha más, la cantidad de intolerancias a muchísimos productos, estaba buscando una receta para una amiga de mi hijo, que tiene intolerancia a la lactosa y encontré una estupendo blog llamado “Marisa en la cocina”, me ha encantado, visitadlo porque está de lujo. Espero que os guste la receta, eso sí, tener la precaución de tener la leche a temperatura ambiente, antes de hacer esta receta, os lo aconsejo, os saldrán estupendas.

ingr.

160 gr. azúcar moreno
4 huevos
800 ml. leche entera sin lactosa
2 cucharaditas esencia de vainilla
Galletas tipo María

prep.

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, temperatura 90, velocidad 4.
2. Terminado el tiempo echamos la mezcla en copas y ponemos una galleta encima. Dejamos enfriar y cuajar en la nevera.

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