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Turrón de chocolate y castañas

Posted by Marisalas on diciembre 20, 2014 in Repostería |

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El otro día en Canal Cocina ví una receta de turrón con crema de avellanas, que Angelita Alfaro preparó en el programa Dulces navideños y pensé en un resto de crema de castañas que tenía en el frigorífico, así que en vez de poner crema de avellanas, he puesto crema de castañas y en vez de avellanas enteras, he puesto castañas, basicamente la receta es la misma, solo he cambiado unos ingredientes por otros y ha quedado genial. No ha quedado muy bonito, pero merece la pena el sabor. Probadlos, está riquísimo.

ingr.

250 gr. chocolate postres Nestlé postres negro (en gotitas)
250 gr. crema de castañas
100 gr. castañas asadas peladas

prep.

1. En un cazo se derrite el chocolate, removiendo con una cuchara de madera, a fuego mínimo (mi vitro tiene hasta el 6 y lo he puesto al 2).
2. Cuando está derretido se añade la crema de castañas, removiendo constantemente hasta que se incorpore al chocolate.
3. Por último añadimos las castañas y removemos para que se integren en la crema.
4. Echamos a un molde rectangular y alisamos la superficie para que quede lisa, metemos a la nevera durante 2 horas mínimo.

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