Los panecillos de mantequilla tostada son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Son fáciles de hacer y tienen un sabor rico y agradable debido a la mantequilla tostada que se agrega a la masa. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer panecillos de mantequilla tostada en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- Aceite para engrasar
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Agrega la leche y los huevos, y mezcla hasta que esté bien incorporado.
- Agrega la mantequilla y amasa la masa hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en 12 partes iguales y forma cada parte en una bola.
- Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear engrasada, dejando suficiente espacio entre ellas para que crezcan.
- Cubre la bandeja con un paño de cocina y deja reposar durante 30 minutos más.
- Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y cocina hasta que se dore ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Una vez que los panecillos hayan reposado, cepilla cada uno de ellos con la mantequilla tostada.
- Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Deja enfriar los panecillos antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos panecillos de mantequilla tostada! Puedes servirlos con mermelada, miel o queso crema para un desayuno o merienda deliciosos.