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Crema pastelera de yemas

Posted by Marisalas on junio 8, 2014 in Cremas dulces |

 

recipes_CREMAS DULCES_Crema pastelera de yemas - TH
Muy rica también, aunque queda bastante compacta cuando se enfria, como podéis ver en la foto, pero de sabor riquísima, la receta es “Recetas de Thermomix.es”.
ingr.
4 yemas de huevo
40 gr. harina fina de maiz
500 ml. leche
1 sobrecito de azúcar avainillada
100 gr. azúcar
prep.
1. Poner la mariposa en las cuchillas de la thermomix, echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos en velocidad 3.
2. Programar 9 minutos, 90 grados, velocidad 2.
3. Retirar y dejar enfriar en una fuente la crema, si no queresís que se forme costra, pasar por la superficie un trozo de mantequilla.

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