¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para hacer secreto al horno:
Ingredientes:
- 4 filetes de secreto ibérico
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón pequeño, mezclar el ajo picado, el orégano seco, el pimentón dulce y el aceite de oliva.
- Salpimentar los filetes de secreto ibérico y cubrir con la mezcla de especias.
- Colocar los filetes de secreto ibérico en una bandeja para horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados por fuera.
- Servir el secreto al horno caliente, acompañado de patatas fritas, arroz o una ensalada fresca.
El secreto ibérico es una carne sabrosa y jugosa que se presta perfectamente a esta sencilla preparación al horno. Puedes ajustar la cantidad de especias segúntu gusto personal y experimentar con diferentes combinaciones de hierbas y especias. ¡Que lo disfrutes!