La salsa marrón es una salsa popular en la cocina china que se utiliza para acompañar platos de carne y verduras. A continuación, te dejo una receta sencilla para que puedas preparar la salsa marrón china en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón mediano, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de ostras, la maicena, el jengibre rallado y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la mezcla de salsa al aceite caliente y revuelve constantemente hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
- Reduce el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo la salsa hasta que alcance la consistenciadeseada, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve la salsa marrón china caliente sobre tus platos de carne y verduras.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa marrón china, con su sabor umami y su textura espesa y suave!