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Galletas Halloween 2.010

Posted by Marisalas on octubre 24, 2010 in Galletas |

Se acerca Halloween y no es que me haga especial ilusión esta fiesta, lo que me hace ilusión es preparar estar recetas y las bolsas de caramelos de los niños.
Vivo en un residencial donde los niños se disfrazan y salen casa por casa, pidiendo “Truco o trato”, me encanta verlos llegar con las caritas pintadas y sus bolsas en la mano para recoger todos los caramelos que les dá la gente.
El primer año, y ya hace trece que vivo aquí, me pillaron que no sabía de que iba y me daba una pena decirles que no tenía ningún caramelo, rebuscaba por toda la casa intentando encontrar alguna chuchería o chocolatina, pero tras los dos primeros, ya no había más. Desde entonces, con bastante tiempo les preparo sus bolsitas de caramelos surtidos y les meto alguna galletita. Hay veces que alguno vuelve varias veces, con carita de “yo no he estado aquí antes”, pero a mí me da risa, son un encanto.


300 gr. harina
1 yema de huevo cocida
1 yema de huevo cruda
150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
70 gr. azúcar
1 cucharadita esencia de marasquino (aroma al gusto)

Decoración:
Fondant de nubes
colorantes alimentarios (negro, marrón, naranja, blanco)

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, velocidad 6.
2. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
3. Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y metemos la bandeja en la nevera durante 15 minutos, para que no pierdan su forma al hornear.
4. En horno precalentado a 180 grados, horneamos unos 10 ó 12 minutos.
5. Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romperse.
6. Decoradas con fondant teñido con colorantes elegidos.

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