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Vinagre de fresas

Aquí te comparto una receta para hacer vinagre de fresas:

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas frescas cortadas en trozos pequeños
  • 2 tazas de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de azúcar granulada

Instrucciones:

  1. En un frasco de vidrio grande y esterilizado, colocar las fresas cortadas en trozos pequeños.
  2. Agregar el vinagre de vino blanco y el azúcar granulada al frasco.
  3. Cerrar bien el frasco y agitar para mezclar bien los ingredientes.
  4. Colocar el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos 1 semana, agitándolo diariamente para que los sabores se mezclen.
  5. Después de una semana, filtrar el vinagre a través de un tamiz de malla fina o un paño de queso para separar las fresas y los posibles restos de semillas.
  6. Verter el vinagre de fresas filtrado en una botella de vidrio limpia y esterilizada.
  7. Almacenar el vinagre de fresas en un lugar fresco y oscuro para su uso posterior.

Este vinagre de fresas es una opción deliciosa paradarle un toque frutal y dulce a tus ensaladas y aderezos. También puedes utilizarlo para marinar carnes y pescados, o incluso para crear bebidas refrescantes mezclándolo con agua con gas o soda. ¡Experimenta con este vinagre de fresas y disfruta de su sabor único y delicioso!

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