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Roscos de naranja

Posted by Marisalas on abril 7, 2009 in Bollería dulce |

Este tipo de roscos son también tipicos de esta semana, así que no podía dejar de ponerlos y encontré estos que se salen de lo común, porque no llevan nada de leche, son de un blog maravilloso ” Recetario Canecositas” , de una estupenda cocinera, Canelona.

Ingredientes:
125 ml. zumo de naranja
125 ml. aceite de girasol
125 gr. azúcar
Cáscara de 1/2 limón (solo la parte amarilla) y un poco de ralladura de naranja
2 huevos
2 sobres de gaseosillas
700 gr. harina

Preparación:
1. Pulverizar la piel del limón, la naranja y el azúcar, 20 segundos a velocidad 5-7-9.
2. Añadir el zumo de naranja, el aceite, los huevos y mezclar 20 segundos a velocidad 4.
3. Mezclar la harina con los sobres de gaseosilla, poner en la Thermomix 6 segundos, velocidad 6, y a continuación 2 minutos velocidad Espiga.
4. Dejar reposar un rato.
5. Mojar los dedos en aceite de girasol e ir haciendo los roscos, friendo en abundante aceite.
6. Ponerlos en un plato con papel absorvente.7. Y por último pasarlos por una mezcla de azúcar y canela, para rebozarlos.

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