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Arroz con leche cremoso

Posted by Marisalas on septiembre 5, 2007 in Postres |

Ingredientes:
1 l. leche
500 ml. leche evaporada
300 gr. arroz
1/2 cáscara de naranja
1/2 cáscara de limón
1 pizca de sal
1 rama de canela
200 gr. azúcar
2 yemas de huevo
Preparación:
Se pone la mariposa en las cuchillas y se echan todos los ingredientes menos el azúcar y las yemas, y se programa 50 minutos, 90 grados, velocidad 1. Cuando faltan 5 minutos, para que termine la máquina, se añade el azúcar y las yemas, sin parar la máquina. Al terminar se dispone en un cuenco grande ó en cuenco pequeños, y cuando se enfríe se le espolvorea canela molida. Se mete a la nevera y listo.

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